徳島 リゾートウエディング　モアナコースト／披露宴料理

サザエのオーブン焼きパセリバター風味

Molluschi gratinati al prezzemoro

イタリアパルマ産生ハムと季節のフルーツ

Prosciutto e frutta stagione

鮮魚のカルパッチョトレビの泉風

Carpaccio di pesce

ホタテのサラダ
ソレント風

Capesante ai peperoni

ロブスターの温製サラダ
王女ティアラ仕立て

Aragosta alla Sardigna

完熟トマトとバジリコの
スパゲティーニプレリバート

Spaghettini al pomodoro

自家製ジャガイモのニョッキ
ゴルゴンゾーラソース
Gnocchi di patate al gorgonzora

鳴門金時のスープ

Zuppa di "narutokintoki"

鮮魚のソテー地中海風

Pesce in padella alla Mediterranea

天然鯛の岩塩包み焼きローブデコルテ

Orata al sale con "Sudachi"

牛フィレ肉と
フォアグラのステーキ
ふたりの邂逅（かいこう）
Filetto di manzo e fegato
alla Romama

仔牛のピカタ
ブロッコリーソース

Vitello in piccata ai broccori

想い出のジェラートに
フルーツを添えて

Gelato di vaniglia con frutta

オレンジ風味の
クレマ・カタラーナ

Crema bruciata

ウェディングケーキ
Wedding cake

フルーツウェディングケーキ
Fruit wedding cake

モアナ特製バーベキュー
Barbecue

整然と目に美しいコース料理とは対照的に、 野趣あふれるバーベキューはゲストを驚かせることと 楽しませること、どちらも可能です。
鳴門近海で捕れたフレッシュなシーフードと 贅沢にカットされた特選和牛が炎に包まれ 目にも楽しい演出です。

ウェルカムドリンク
Welcome Drink

Anyaのウェルカムドリンクは、ガーデンでするもよし、オープンデッキでするもよし、 ２人のセンスをフルに発揮してください。
ご希望に合わせてオリジナルカクテルもご用意できます。

モアナ特製ミックスパエリア
Parlla

仲間たちでワイワイガヤガヤと取り合う大皿料理・パエリアはカジュアルなパーティに最適。ライスの一粒一粒に魚貝の旨味とシェフの真心が詰まっています。